理论上一般认为酒精灯的外焰温度最高，由于外焰与外界大气充分接触，燃烧时与环境的能量交换最容易，热量释放最多，致使外焰温度高于内焰在化学实验中常用酒精灯进行低温加热但当做“木炭还原氧化铜”等需要较高温度的实验时，酒精灯就难以奏效了另外，当用酒精灯做焰色反应时，酒精灯黄色火焰也会干。

另一例子，如在沿海地区，白天由于陆地与海洋的温度差，而形成海风吹向陆地反之，晚上陆风吹向海上 农业作用风是农业生产的环境因子之一风速适度对改善农田环境条件起着重要作用近地层热量交换农田蒸散和空气中的二氧化碳氧气等输送过程随着风速的增大而加快或加强风可传播植物花粉种子，帮助植物授粉和繁殖。